Mes Salades

(Non notée)

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Le pissenlit est caractérisé par des feuilles fines et dentelées.

Leur saveur est légèrement amère. Même si on peut le consommer d’octobre à mars, il peut être assez fade. Le meilleur moment étant de février et de mars.

Les fleurs et les racines des pissenlits peuvent aussi être consommées.

Traditionnellement en Lorraine, les pissenlits sont consommés en salade avec des lardons frits et des petits croutons.