Recettes de Sauces
Sauce Robert
La sauce Robert est une sauce de couleur marron/brunâtre, qui accompagne généralement les viandes (grillades, poulets, gibiers…), le merlu ou encore des œufs pochés
Préparation : 5 minutes, cuisson :…
Sauce simple
Cette sauce « basique » peut servir à assaisonner toutes sortes de salades. Idéale pour les salades vertes, laitue, mesclun, roquette…, assaisonner les carotte râpée ou encore une belle salade de tomate…
Sauce ravigote
Cette sauce peut servir à assaisonner les salades et aussi les légumes bouillis.
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 10 minutes.
Ingrédients pour 4 personnes :
1 cuil. à soupe…
Sauce au beurre d'anchois
Cette sauce se sert dans la salade de pomme de terre, mais elle peut aussi être utilisée sur des oeufs durs ou avec des poissons (froids ou chauds).
Préparation :…
