Recettes de Sauces

Sauce Robert

Sauces

Cocktail [17 juil 2009|Donnez votre avis]

La sauce Robert est une sauce de couleur marron/brunâtre, qui accompagne généralement les viandes (grillades, poulets, gibiers…), le merlu ou encore des Å“ufs pochés
Préparation : 5 minutes, cuisson :…

Sauce simple

Sauces

Sauce simple [13 juin 2009|Donnez votre avis]

Cette sauce « basique » peut servir à assaisonner toutes sortes de salades. Idéale pour les salades vertes, laitue, mesclun, roquette…, assaisonner les carotte râpée ou encore une belle salade de tomate…

Sauce ravigote

Sauces

Cocktail [11 juin 2009|Donnez votre avis]

Cette sauce peut servir à assaisonner les salades et aussi les légumes bouillis.
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 10 minutes.
Ingrédients pour 4 personnes :
1 cuil. à soupe…

Sauce au beurre d’anchois

Sauces

Cocktail [9 juin 2009|Donnez votre avis]

Cette sauce se sert dans la salade de pomme de terre, mais elle peut aussi être utilisée sur des oeufs durs ou avec des poissons (froids ou chauds).
Préparation :…