Mes Salades

(1 note(s))

 Loading ...

vue 603 fois Imprimer cette recette  Partager la recette

• 

Préparation : 15 minutes, cuisson : 10 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

Salades (feuille de chêne verte ou rouge, romaine, batavia)
3 Å“ufs
3 tomates
10 tomates cerise jaunes
1/2 oignon rouge
1 petite boite de cœur de palmier
Ciboulette

Pour la sauce :
1 cuil. à café de moutarde à l’ancienne
1/4 cuil. à café de moutarde
1 cuil. à soupe de vinaigre de cidre
5 cuil. à soupe d’huile de tournesol
Sel
Poivre

Préparation :

1. Faites cuire les Å“ufs 10 minutes, puis pelez-les et coupez-les en quartiers.
2. Égouttez les cœurs de palmier.
3. Lavez et essorez la salade et essorées et coupez les feuilles en lanières.
4. Coupez les tomates en dés et les tomates cerise en deux.
5. Coupez l’oignon rouge en petits dés et ciselez la ciboulette.
6. Dans chacune des assiettes, posez un lit de salade, puis des tomates et quelques tomates cerise, des cÅ“urs de palmier, des quartiers d’Å“ufs, l’oignon et un peu de ciboulettes ciselées.
7. Préparez la sauce dans un bol, mélangez la moutarde, le vinaigre, l’huile, le sel et le poivre.
8. Versez au dessus de chaque assiette au moment de servir.