Salade de champignons et boeuf grillés

Catégories:
Automne, Salade de légumes-crudités, Salade facile et rapide

(Non notée)

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Préparation : 15 minutes, cuisson : 5 minutes.

Ingrédients pour 4 personnes :

• 2 bifteck ou faux-filet de bœuf
• 6 oignons verts
• 1 pied de trévise
• 1 cœur de laitue
• 1 tomate
• 250g de champignons
• 1 gousse d’ail
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• 1 cuillère à café d’huile d’arachide
• Sel et poivre

Préparation :

1. Lavez, coupez grossièrement et faites griller les champignons légèrement huilée.
2. Émincez et faites griller la viande le bifteck.
3. Lavez, séchez et coupez la trévise et la laitue en chiffonnade.
4. Coupez grossièrement les oignons verts
5. Lavez et coupez la tomate en quartier.
6. Disposez tous les ingrédients ci-dessus dans un saladier.
7. Préparez la vinaigrette en fouettant le vinaigre avec l’ail, le sel et le poivre. Incorporez-y doucement l’huile d’olive.