Salade italienne
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Préparation : 10 minutes, Pas de cuisson
Ingrédients pour 4 personnes :
500 g de mesclun (ou de mâche ou de roquette)
8 tranches de jambon Serrano ou de Bresaola
25 tomates confites
Copeaux de parmesan
Pour la sauce :
Huile d’olive
Vinaigre balsamique
Sel
Poivre
Préparation :
- Lavez et égouttez le mesclun et en tapisser les assiettes.
- Roulez les tranches de jambon et déposez-les sur la salade.
- Ajoutez les tomates confites et les copeaux de parmesan.
- Dans un bol préparez l’assaisonnement avec le vinaigre balsamique, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
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