Salade pâte au surimi-poivron-tomate

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Actualités, Eté, Salade de pâtes, Salade facile et rapide

(Non notée)

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Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

500g de pâtes (tortellini, penne…)
2 tomates
1poivron rouge de préférence
20 bâtonnets de surimi
1 yaourt
1 jus de citron
Sel
Poivre

Préparation :

1. Faites cuire les pâtes dans une grande casserole rempli d’eau.
2. Faites griller le poivrons au four avec la fonction grill pendant une dizaine de minutes.
3. Coupez en petits dés les tomates et les bâtonnets de surimi.
4. Enlevez la peau du poivron, épépinez-le.
5. Coupez la chair du poivron en petits dès.
6. Ôtez les pâtes du feu, égouttez-les et passez  les sous l’eau froide.
7. Mettez tous ces ingrédients dans un saladier : Pâte, poivron, tomates, surimi.
8. Dans un bol à part, préparez la sauce avec le yaourt, le jus de citron, puis assaisonnez.

Vous pouvez aussi agrémenter la sauce,de petites herbes : Basilic par exemple.